A campanha de comercialização de azeite de oliva na Espanha encerrou com um cenário preocupante para os produtores: as vendas superaram a produção, mas os preços em origem atingiram níveis que não cobrem os custos. Segundo a organização agraria COAG Jaén, a tônica de todo o ano se manteve até o fechamento, com um bom ritmo de saídas de produto, mas com cotações cada vez mais baixas.

Os preços atuais, que chegam a rondar os três euros por litro para o azeite de oliva virgem extra, representam uma queda de um euro em relação ao ano anterior. Essa desvalorização, de acordo com a COAG, não apenas prejudica a rentabilidade dos agricultores, mas também descumpre a Lei da Cadeia, que visa garantir que os preços pagos aos produtores cubram seus custos de produção. Dados provisórios da Agência de Informação e Controle Alimentar (Aica) confirmam que o setor já comercializou mais azeite do que produziu, deixando as almazaras com um estoque reduzido de 175.744 toneladas.

Desequilíbrio no Mercado e Importações

Francisco Elvira, secretário-geral da COAG Jaén, criticou as baixas cotações em origem, argumentando que os dados de estoques não indicam um excesso estrutural de azeite, mas sim uma necessidade de equilíbrio no mercado. Ele aponta as importações de países terceiros como um fator de peso nesse desequilíbrio, especialmente durante os períodos mais críticos da campanha. Para mitigar essa situação, a COAG defende a ativação da norma de autorregulação, argumentando que as condições para tal já estão presentes, com dados oficiais sobre o enlace de campanha e o aforo nacional disponíveis.

Com uma estimativa de aforo nacional de 1.602.000 toneladas, um enlace de campanha de 357.000 toneladas e importações médias de 218.000 toneladas, a COAG calcula que o volume a ser retirado sob a norma de autorregulação seria de aproximadamente 188.700 toneladas. Isso equivaleria a cerca de 11,78% da produção de cada almazara na Espanha, um mecanismo que poderia ajudar a estabilizar os preços e garantir uma remuneração justa aos produtores.

Estoques Baixos e Saídas Elevadas

Em 30 de setembro de 2025, os estoques totais nacionais de azeite somavam 356.914 toneladas, uma redução significativa em relação ao mês anterior e apenas ligeiramente superior ao ano anterior. Desse total, 175.745 toneladas estavam com os produtores, 178.292 toneladas com os envasadores e uma pequena parcela com o Patrimônio Comunal Olivarero. O destaque, no entanto, são as saídas de azeite das almazaras em setembro, que se mantiveram em níveis elevados, próximas à média de 100.000 toneladas, demonstrando a forte demanda por parte do mercado.

As vendas robustas, que superam a produção, combinadas com estoques relativamente baixos, criam um cenário paradoxal. Embora a demanda seja forte, a pressão sobre os preços persiste, impactando diretamente a rentabilidade dos agricultores. A situação levanta questões sobre a dinâmica do mercado de azeite de oliva, a influência das importações e a eficácia das regulamentações atuais para proteger os produtores locais.

Implicações para o Produtor

A queda contínua nos preços em origem levanta sérias preocupações sobre a sustentabilidade da produção de azeite na Espanha. Se os custos de produção não são cobertos, muitos agricultores podem ser forçados a abandonar a atividade, o que, a longo prazo, poderia afetar a oferta e a qualidade do produto. A Lei da Cadeia, que deveria proteger os produtores, parece não estar sendo suficiente para garantir preços justos, evidenciando a necessidade de mecanismos mais eficazes de fiscalização e aplicação.

As importações de azeite de países terceiros, embora possam contribuir para a oferta e a estabilidade de preços para o consumidor final, parecem estar exacerbando o problema para os produtores espanhóis. A falta de um equilíbrio claro entre oferta e demanda, somada à pressão das importações, cria um ambiente de incerteza que dificulta o planejamento e o investimento no setor oleícola espanhol.

O Papel da Autorregulação

A proposta da COAG para ativar a norma de autorregulação surge como uma tentativa de reequilibrar o mercado. Este mecanismo, se implementado corretamente, poderia permitir que os produtores retirassem uma parte de suas existências do mercado por um período determinado, ajudando a reduzir a oferta disponível e, consequentemente, a pressionar os preços para cima. A viabilidade e a eficácia dessa medida dependem, contudo, da cooperação de todos os atores do setor e de uma fiscalização rigorosa.

A discussão sobre a autorregulação também abre um debate mais amplo sobre o futuro do setor oleícola. A necessidade de tais medidas sugere que o mercado, por si só, não está conseguindo garantir uma remuneração justa aos produtores, levantando questões sobre a estrutura do mercado, a concentração de poder na cadeia de valor e a necessidade de políticas agrícolas mais robustas para proteger um setor estratégico para a economia espanhola.

Com reportagem de Brazil Valley

Source · Forbes España