Leandro Souza, fundador do Grupo Impettus, personifica a resiliência e a capacidade de enxergar oportunidades onde muitos veem apenas o trivial. Sua trajetória, que o levou de um subúrbio carioca a tentar a vida nos Estados Unidos e, finalmente, a construir um império de alimentação com faturamento de R$ 200 milhões, é um testemunho do poder da adaptação e da visão empreendedora.

Após experiências nos EUA como segurança, manobrista e entregador, Souza retornou ao Brasil com a determinação de mudar o destino de sua família. O que poderia ter sido um retorno sem um plano claro se transformou em um momento de epifania ao se deparar com um simples espetinho de rua. A sacada genial foi a de não reinventar o produto, mas sim o seu contexto de consumo. A ideia era elevar o espetinho, tradicionalmente associado a calçadas e eventos populares, a uma experiência de bar mais completa, com conforto, chope e música. Assim nasceu o Espetto Carioca em 2010, um conceito que viria a ser o embrião do Grupo Impettus.

A reinvenção do popular

A transformação de um item de consumo rápido e informal em um destino gastronômico exigiu uma leitura apurada do mercado. Souza percebeu que, apesar da popularidade do espetinho, faltava um ambiente que agregasse valor à experiência. A proposta do Espetto Carioca foi justamente essa: unir a familiaridade de um petisco acessível com o conforto e o entretenimento de um bar moderno. Essa abordagem, que ressoou com o público carioca, foi fundamental para o rápido crescimento inicial da marca.

O sucesso não veio sem desafios. A terceira unidade do Espetto Carioca, por exemplo, enfrentou dificuldades operacionais devido à demanda superior à capacidade da equipe, um sinal precoce de que a expansão exigiria um planejamento mais robusto. No entanto, essa mesma popularidade atraiu investidores e interessados em replicar o modelo, levando à adoção do sistema de franquias já em 2011. A partir daí, o Grupo Impettus começou a diversificar seu portfólio, incorporando outras marcas como o boteco sofisticado Mané, o Buteco Seu Rufino e a cafeteria Momento Bendito, mostrando uma estratégia de crescimento multifacetada.

Verticalização e diversificação de receitas

À medida que o grupo expandia, a necessidade de controle de qualidade e padronização tornou-se premente. Para suprir essa demanda, o Impettus deu um passo ousado: a criação do Carioca Foods, um frigorífico próprio que não só garante a qualidade e o padrão dos espetinhos, mas também atende a outros clientes no modelo white label. Essa verticalização estendeu-se à produção de sobremesas com a fábrica OMG, transformando o grupo em um fornecedor para o setor de alimentação.

Essa estratégia de diversificação permitiu ao Grupo Impettus consolidar múltiplas fontes de receita: a operação direta dos bares, o modelo de franquias, a gestão de outras marcas de alimentação e o fornecimento de produtos para terceiros. Essa resiliência operacional e financeira é um diferencial em um mercado tão volátil quanto o de alimentação e serviços.

Expansão internacional e futuro

Com uma base sólida no Brasil, o Grupo Impettus agora volta seus olhos para o mercado internacional. Portugal já serve como porta de entrada para a Europa, com os produtos sendo comercializados em bares locais. A ambição é clara: replicar o sucesso brasileiro em outros mercados europeus e, crucialmente, nos Estados Unidos.

A incursão americana apresenta desafios logísticos e regulatórios, especialmente no que diz respeito à importação e produção de alimentos. Souza pondera entre enviar a carne sem tempero ou estabelecer uma operação de produção local. A estratégia inicial nos EUA envolverá três lojas em Orlando para testar a aceitação do consumidor antes de uma expansão mais ampla. A jornada de Souza, que um dia tentou a vida nos EUA sem saber falar "hot dog", agora o leva de volta com a ambição de conquistar o mercado americano com um sabor genuinamente brasileiro.

A história de Leandro Souza é um convite à reflexão sobre como a criatividade e a capacidade de adaptação podem transformar um simples espetinho em um negócio de escala nacional e internacional, redefinindo o valor percebido de produtos populares e construindo um legado no setor de alimentação. A ousadia de voltar ao Brasil e apostar em um conceito inovador demonstra que as grandes oportunidades muitas vezes residem nas ideias mais simples, quando executadas com visão e persistência.

Com reportagem de Brazil Valley

Source · InfoMoney