A Volare, uma startup finlandesa focada em tecnologia de alimentos, anunciou a captação de €7,1 milhões em uma nova rodada de financiamento, liderada pela Springvest e com participação de investidores como Maki.vc. O capital será direcionado para a construção de uma segunda fábrica em escala industrial e para a expansão de suas operações na Europa e em outros mercados. A empresa se destaca pela conversão de subprodutos da indústria alimentícia em proteína e óleo de insetos, utilizando um processo de produção automatizado baseado em larvas de mosca soldado negra.

Modelo de Negócio Sustentável em Escala

A recém-inaugurada instalação da Volare em Pori, com investimento de €15 milhões, tem capacidade para produzir até 5.000 toneladas de proteína de insetos e 2.000 toneladas de óleo anualmente. Uma parcela significativa dessa capacidade já foi comercializada, com acordos de compra firmados com a Skretting, produtora global de ração aquática, e uma empresa química internacional. O novo aporte financeiro permitirá à Volare replicar seu modelo de produção e aumentar a oferta de proteínas alternativas produzidas localmente, um passo crucial para a sustentabilidade alimentar.

Inovação Tecnológica e Eficiência Operacional

Fundada em 2021, a Volare desenvolveu um processo automatizado que transforma resíduos da indústria alimentícia em ingredientes valiosos para ração animal (aquicultura, pets e aves). A primeira fábrica industrial, Volare 01, inaugurada em 2026, representa um aumento de mil vezes na capacidade em relação à planta de demonstração, onde a empresa validou seu processo por quatro anos. Construída em uma antiga gráfica, a fábrica foi concluída dentro do orçamento e prazo, operando com quatro funcionários por turno e totalmente elétrica. A Volare afirma que seu método requer de quatro a dez vezes menos capital, 50% menos funcionários e 30% menos energia em comparação com outros modelos de produção de proteína de insetos.

Desafios e Potencial do Mercado de Proteínas Alternativas

Os produtores de proteína de insetos buscam oferecer alternativas aos ingredientes convencionais como farinha de peixe e proteína de soja. No entanto, a produção em escala industrial tem sido um desafio para o setor, com altos custos de fábrica e a concorrência com fontes de proteína estabelecidas. A abordagem da Volare, que combina pesquisa com foco em automação, uso de energia e adaptação de infraestrutura industrial existente, parece contornar essas barreiras. A empresa já fornece ingredientes comercialmente desde 2022 para produtos como petiscos para cães e ração para trutas.

Próximos Passos e Visão de Futuro

O sucesso da Volare 01 demonstra a viabilidade de sua tecnologia e modelo de negócio em escala industrial. O próximo desafio é otimizar a produção, cumprir os acordos com clientes e estabelecer a economia necessária para replicar o modelo em outros locais. "A Europa precisa significativamente de mais proteína produzida localmente, e construímos um modelo que pode entregá-la de forma eficiente e competitiva", afirma Jarna Hyvönen, CEO e cofundadora da Volare. O plano é expandir a capacidade de produção de proteína local e eficiente para a Europa e além.

Com reportagem de Brazil Valley

Source · ArcticStartup