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#Proteina Vegetal
3 artigos
Inovação
Sasha DiGiulian revela os quatro pilares nutricionais para alta performance
A escaladora profissional compartilha sua abordagem baseada em alimentos integrais e plantas para sustentar o rendimento físico em condições extremas.
Food
Indústria da carne mantém domínio global apesar da pressão ambiental e de saúde
Apesar da evolução técnica dos substitutos vegetais, o consumo de proteína animal segue em alta. O que trava a transição alimentar?
Ciência
Ciência da longevidade sugere troca pragmática em vez de dieta sem carne
Estudos indicam que substituir pequenas frações de proteína animal por vegetal reduz riscos cardiovasculares, desmistificando a necessidade de eliminação total do consumo.