A gastronomia doméstica passa por uma revolução, impulsionada pela escassez de tempo e um interesse crescente em uma alimentação consciente. Nesse cenário, a inovação em utensílios de cozinha e a adaptação a novos eletrodomésticos tornam-se cruciais para tornar a culinária rápida, limpa e saudável acessível a todos. A chef de inovação da Lékué, Gabriella Gallo, demonstrou em um encontro culinário em Madrid como as mais recentes ferramentas da marca catalã respondem a essas necessidades.
Do vapor tradicional à versatilidade dos novos materiais
O cozimento a vapor continua sendo uma escolha preferencial para preservar nutrientes, textura e sabor dos alimentos, dispensando a adição de gorduras. A Lékué eleva essa técnica com seu novo Estuche de Vapor de Vidrio, uma solução multifuncional que permite cozinhar, servir à mesa e conservar na geladeira no mesmo recipiente. Essa novidade complementa o design aprimorado de seu icônico estojo de silicone, otimizado para um uso mais ágil no micro-ondas.
Desempenho em air fryer e nutrição consciente
O sucesso das freidoras de ar (air fryers) transformou o preparo de vegetais, carnes e sobremesas caseiras. Para expandir suas funcionalidades além do convencional, a Lékué introduziu recipientes específicos, como o Air Fryer Grill, que garante texturas crocantes sem fumaça, e uma linha de moldes para confeitaria. Paralelamente, a tendência de nutrição consciente impulsiona a procura por preparações caseiras como kéfir e iogurte. A empresa reforça este segmento com o Kefir & Yogurt Maker, uma ferramenta premiada por seu design intuitivo.
Reinventando a cozinha tradicional
Essas inovações consolidam o caminho iniciado pela Lékué em 2006 com o lançamento de seu estojo de vapor, do qual mais de 8 milhões de unidades foram distribuídas globalmente. Após marcos como o Microwave Popcorn e o Microwave Grill, a empresa integrou-se ao grupo holandês Brabantia Holding em 2021, fortalecendo sua projeção internacional e compromissos de sustentabilidade.
A Lékué reafirma seu objetivo de tornar a culinária mais fácil, rápida e saudável. A marca projeta soluções inovadoras para conservar, cozinhar e transportar alimentos, promovendo uma dieta equilibrada e descomplicada. Seus utensílios, feitos com materiais duráveis e de alta qualidade, visam otimizar a eficiência e a intuição na cozinha. "Continuamos inovando para facilitar o dia a dia na cozinha", afirmam.
Com reportagem de Brazil Valley
Source · Forbes España
