A Manolo Bakes, rede de cafeterias que se tornou um fenômeno na Espanha com seus mini-croissants apelidados de 'Manolitos', anunciou uma reorganização corporativa para acelerar sua expansão internacional. A companhia está unificando a gestão de desenvolvimento de negócios, antes separada entre o mercado doméstico e o externo, sob uma única diretoria global.
O movimento sinaliza um ponto de inflexão clássico para uma marca de varejo bem-sucedida. Após consolidar um modelo com 70 lojas na Espanha e em Portugal, a Manolo Bakes aposta que sua fórmula está pronta para ser exportada. A questão, agora, é se o encanto de um produto local pode ser replicado em escala global, um desafio que já testou gigantes do setor de alimentos e bebidas.
O modelo ibérico como trampolim
A confiança da gestão, segundo reportagem da Forbes España, baseia-se no que descrevem como um "modelo de negócio sólido e rentável". A estratégia de exportação se apoia em três pilares que a empresa considera universais: um produto icônico, uma proposta de valor clara e um modelo operacional enxuto e lucrativo. A nomeação de David López como diretor de Desenvolvimento de Negócio Global visa garantir que essa fórmula seja aplicada com disciplina.
A empresa não peca por ingenuidade. O plano inclui a adaptação de formatos de loja — de quiosques em aeroportos a lojas de rua — e o uso intensivo de canais digitais e de delivery para construir a marca em novos territórios. A leitura é que não se trata de um simples "copiar e colar", mas de uma adaptação inteligente do playbook que funcionou na Península Ibérica.
A ambição e os sócios estratégicos
O plano de voo é ambicioso: entrar em um ou dois novos países até 2027, com foco no Reino Unido, mas com olhos também na América Latina e no Oriente Médio. A amplitude geográfica sugere que a Manolo Bakes não seguirá um único caminho. A menção a "sócios estratégicos com experiência e capacidade de execução" é a chave para entender o modelo. A expansão deve ocorrer por meio de parcerias, seja via joint ventures ou master-franquias, diluindo o risco e acelerando a entrada.
Esse é o caminho tradicional para marcas de varejo que buscam escala internacional. O sucesso dependerá da capacidade da Manolo Bakes de encontrar os parceiros certos e, crucialmente, de provar que o apelo de seus 'Manolitos' transcende a cultura espanhola. A aposta é que o produto tem força para criar o mesmo tipo de desejo e recorrência em Londres ou em Dubai.
O movimento de unificar a estrutura de expansão é um passo administrativo, a parte mais simples do processo. O verdadeiro teste começa agora: transformar um doce espanhol em um hábito global, com a disciplina que a própria empresa se impôs.
Com reportagem de Brazil Valley
Source · Forbes España
