Após duas décadas como nutricionista especialista em saúde colorretal, a britânica Sophie Medlin fez ajustes pragmáticos em sua própria dieta. As mudanças não são radicais, mas refletem um consenso científico crescente sobre a prevenção de um dos tipos de câncer que mais avança entre jovens.

A premissa, segundo reportagem do Business Insider, não é a perfeição, mas a consistência. Em um cenário onde o câncer de cólon é a principal causa de morte por tumores em pessoas com menos de 50 anos, as escolhas de Medlin oferecem um guia prático para mitigar riscos sem abandonar o prazer de comer.

O eixo do microbioma

A estratégia de Medlin gira em torno de um conceito central: nutrir o microbioma intestinal. A vasta comunidade de microrganismos que habita o cólon prospera com diversidade, especialmente de fibras vegetais. Ela prioriza o consumo de uma ampla variedade de plantas, recomendando um truque simples: adicionar um vegetal extra a qualquer receita.

A lógica é que as bactérias benéficas fermentam essas fibras, produzindo compostos como os ácidos graxos de cadeia curta. Essas substâncias, segundo Medlin, “ajudam a nos proteger de cânceres colorretais”. A saúde do intestino, portanto, é tratada como uma linha de defesa ativa, cultivada a cada refeição.

A balança entre risco e proteção

Do outro lado da balança, estão os alimentos que Medlin limita ou elimina. Carnes processadas, como salsichas, presuntos e até mesmo o popular 'beef jerky', foram cortadas de sua dieta. A carne vermelha não processada é consumida com moderação, no máximo duas porções por semana, alinhando-se a recomendações de órgãos globais de pesquisa em câncer.

Para reforçar a proteção, alimentos fermentados são um pilar diário. Iogurte, kimchi ou repolho em conserva entram em suas refeições como 'condimentos', uma forma de introduzir novos microrganismos benéficos ao intestino. Um exemplo prático é o tzatziki, molho à base de iogurte grego, que ela usa como acompanhamento.

A abordagem de Medlin não prescreve uma dieta restritiva, mas a construção de hábitos. A prevenção se torna menos um exercício de privação e mais um ato de adição inteligente. Ao transformar alimentos protetores em componentes triviais do dia a dia, o foco se desloca do que se corta para o que se acrescenta ao prato.

Com reportagem de Brazil Valley

Source · Business Insider