#Cafe
5 artigos
Cacau renova máxima em Londres e café arábica dispara — o peso do clima nas commodities
A incerteza sobre as safras de 2026/27, impulsionada pelo El Niño e riscos de geada no Brasil, reaquece o mercado global de commodities agrícolas.
Ultrassom substitui água quente no preparo de café — e economiza 75% de energia
Pesquisadores da UNSW desenvolveram um método que utiliza ondas sonoras para extrair cafeína e aromas, mantendo a intensidade do espresso sem necessidade de aquecimento.
Lavazza desafia gigantes das cápsulas com tecnologia de café sem plástico
A centenária marca italiana aposta em tabs 100% café para eliminar resíduos e atrair consumidores preocupados com a sustentabilidade no mercado de porções individuais.
Nestlé investe R$ 1 bilhão em Araras para digitalizar produção de café
Multinacional suíça aposta em IA e nova torre de extração para elevar a capacidade produtiva da sua fábrica centenária no interior paulista.
Café redefine bem-estar — novos estudos indicam benefícios além da cafeína
Pesquisas recentes sugerem que o consumo da bebida influencia positivamente a microbiota intestinal e a função cognitiva, desafiando a percepção de que o efeito é apenas estimulante.